老胡120
发表于 2015-4-28 06:50:03
高粱玉米生料酿酒
70度水洗粮，
老胡120
发表于 2015-4-28 06:52:21
4月7号摊晾降温
老胡120
发表于 2015-4-28 06:55:35
4月8号，粉粮拌曲
老胡120
发表于 2015-4-28 07:00:22
高粱60斤，玉米40斤，共计100斤，就是想试试生熟料的口感优劣，固态液态口感到底哪个更好，不要只听别人说，自己试一下而已。这是液态发酵。
21天了，温控在25至30度之间，温度管控严格，不容闪失。今天28号，下午下班蒸馏。
期待口感。
admin
发表于 2015-4-28 07:29:15
坐等实验结果。。。
湖州小开
发表于 2015-4-28 14:40:30
楼主快下班！！！！！！！！！
酒海
发表于 2015-4-28 15:23:38
楼主牛，我试曲只敢用80斤玉米试
chenqw8
发表于 2015-4-28 17:25:49
坐等实验结果
老胡120
发表于 2015-4-29 06:51:37
顺便说一下，九号又按上述比例下了70斤料
老胡120
发表于 2015-4-29 06:54:52
这是发酵较好的图片