不倒罐行吗？？？？？
北海 发表于 2015-7-6 21:19
不倒罐行吗？？？？？
应该可以。
我的蜂蜜酒
金刀 发表于 2015-10-16 22:18
我的蜂蜜酒
好漂亮{:2_37:}
admin 发表于 2015-10-17 20:53
好漂亮
谢谢。:)
我想来学习米酒，黄酒，清酒的做法。
苹果哥 发表于 2015-10-18 11:51
请问怎么有这么多种颜色？是加最什么东西吗？
若只以单一蜂蜜发酵，成酒酒体单薄，色泽单一。如下图左：
所以在酿制过程中适当加入辅料，有助于改善口感和外观。
加大红枣
加果汁
dypxhx 发表于 2015-7-5 23:12
跟俺的做法完全一样。。不过，以俺的经验，这个加水比例口感略甜。。
高手你是加多少比例的水啊还有用什么酵母
苹果哥 发表于 2015-10-18 14:39
这红色的是石榴汁吗？请问是什么时候加比较合适？怎么加？谢谢！
浅黄色是添加大枣，大枣去核连皮煮水放凉后与蜂蜜水混合发酵。
红色是添加果汁，果汁来自于另一酿友（新疆火云），具体配方不详。
用的是什么酵母呢？是果酒酵母吗？