hjrinfo 发表于 2025-12-6 22:27:45

2025年冬酿黄酒准备

2025年冬，准备酿黄酒，一直出差没时间，昨天回来，还是赶紧做了，东北圆糯米，洗涤赶紧泡上了

阿飞龙 发表于 2025-12-10 09:04:52

美酒在望:lol

jo4810 发表于 2025-12-14 10:58:14

东北圆糯米，用什么黄酒曲？

阿飞龙 发表于 2025-12-15 08:38:15

如果喜欢传统黄酒的味道，可以用绍兴黄酒麦曲，某多某宝都有售。
如果喜欢清爽型黄酒的味道，无杂味，可以用安琪甜酒曲+安琪RW，RW耐酒值是14度。某多某宝都有售
自酿，就是我的酒味我作主！

hjrinfo 发表于 2026-1-31 21:16:15

这次用了长糯米，多次酿后加，这样更稳定

51279467 发表于 2026-2-3 16:09:23

后来呢？

hjrinfo 发表于 2026-3-24 14:07:31

51279467 发表于 2026-2-3 16:09
后来呢？

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