论坛 › 自酿白酒交流 › 我也学点，胡搞玉米固态，半固态都搞点

酿酒勇 发表于 2015-9-14 16:34:41

:lol坛子真不错 玉米也好看

玉麒麟 发表于 2015-9-14 20:27:26

朱定国 发表于 2015-9-14 15:36
怎么感觉都像固态啊？

头两天糖化，过几天再加水，刚刚尝了一点，好甜！

朱定国 发表于 2015-9-15 12:08:27

玉麒麟 发表于 2015-9-14 20:27
头两天糖化，过几天再加水，刚刚尝了一点，好甜！

预祝出好酒啊:lol

sasi67741104 发表于 2015-9-17 14:09:27

看到玉米就想吃，浪费啊:lol。
祝你成功！

玉麒麟 发表于 2015-9-17 21:56:54

sasi67741104 发表于 2015-9-17 14:09
看到玉米就想吃，浪费啊。
祝你成功！

我也是好想吃，特甜，和加了糖一个样

浮云 发表于 2015-9-18 10:03:48

煮了多长时间？泡了吗？刚买的玉米，就等酒曲了

jaclingon 发表于 2015-9-18 12:25:18

这是鲜玉米 还是干玉米蒸的？

玉麒麟 发表于 2015-9-22 00:09:51

jaclingon 发表于 2015-9-18 12:25
这是鲜玉米 还是干玉米蒸的？

干的玉米蜕皮后浸泡再蒸

玉麒麟 发表于 2015-9-22 00:10:40

浮云 发表于 2015-9-18 10:03
煮了多长时间？泡了吗？刚买的玉米，就等酒曲了

泡了36个小时，换了很多次水

jaclingon 发表于 2015-9-22 16:31:18

玉麒麟 发表于 2015-9-22 00:09
干的玉米蜕皮后浸泡再蒸

有时想用鲜玉米做，太贵？ 听你这么个过程，干玉米泡发要比糯米长很多时间，还要勤换水。也发功夫啊，要破碎吗？

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