九合塔
发表于 2015-11-19 16:34:53
小米醪糟或者黄酒……，走到哪算哪
去年用大黄米(小米)做过一次烧酒，时间跨度半年之久。酒自己私藏，有小米特有的清香。当时忙忙碌碌竟未及细心品味全过程，今冬再玩一把，属个人兴趣，没有示范价值。欢迎各位行家高手指教
九合塔
发表于 2015-11-19 17:24:50
原料，去年是张家口的，今年……
九合塔
发表于 2015-11-19 17:27:42
泡米…………
九合塔
发表于 2015-11-19 17:30:04
洗洗…………
九合塔
发表于 2015-11-19 17:33:49
写看粘，蒸好后感觉不咋的粘。
九合塔
发表于 2015-11-19 17:34:35
尝一口，好香啊
九合塔
发表于 2015-11-19 17:40:20
搭窝时手忙脚乱没拍照，这是十九小时后的温度，有些高。
九合塔
发表于 2015-11-19 20:53:08
把保温去一部分，几个小时后温度降了下来。有小米香，又有醪糟特有的香。
九合塔
发表于 2015-11-19 20:54:53
今晚最后一张。
九合塔
发表于 2015-11-20 07:40:33
早上七点多点