聚缘房 发表于 2016-2-15 08:32:13

admin 发表于 2016-2-14 22:15
掐头：粮食重量的0.5%~1% (100斤粮食掐头250ML~500ML，如果加有辅料（比如稻壳），可以多接点酒头，按照1 ...

太谢谢了 我也看到过 掐头去尾的帖子 没看懂 你写的太详细了 非常感谢

朱定国 发表于 2016-2-16 16:52:43

非常赞同admin 的观点，很实用啊

edwards 发表于 2016-2-16 19:40:30

安琪白酒曲， 糖化是用澱粉酶， 酶是酵素不能接種吧！
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查看完整版本: 关于制作白酒酒曲问题 请教大师 先谢了