zhengg229 发表于 2013-7-17 12:54 static/image/common/back.gif
这事儿嘛过程就很好玩，何况结果还有惊喜！不过有事业在身的话要玩的适度。别学我这种没事找事的折腾！
我感觉有点过了我买了2个玻璃缸 现在有定了个不锈钢
第四天 发酵就不太明显了
这几天该去渣了吧？
zhengg229 发表于 2013-7-24 17:52 static/image/common/back.gif
这几天该去渣了吧？
哎 我的处女酿失败了分离之后又酸又涩的加了点橡木片 不晓得能改善不 保管到十月还是这个样子就倒掉
我买的葡萄有问题 是催熟的 所以酒液不好
旦旦而惜之 发表于 2013-7-25 13:09 static/image/common/back.gif
哎 我的处女酿失败了分离之后又酸又涩的加了点橡木片 不晓得能改善不 保管到十月还是这个样子就倒掉
...
颜色不好看和葡萄皮有直接关系的。葡萄酒的颜色也分很多种的。
加橡木片在西方也是有争议的。
估计你的酒本身没问题，只不过不是你习惯的口感罢了！大不了蒸成白兰的。
本帖最后由 悦耳清风 于 2013-7-27 08:14 编辑
旦旦而惜之 发表于 2013-7-25 21:09 static/image/common/back.gif
哎 我的处女酿失败了分离之后又酸又涩的加了点橡木片 不晓得能改善不 保管到十月还是这个样子就倒掉
...
你好朋友，按你说的你的葡萄应该没有问题，刚刚分离的葡萄酒是不好喝的，要陈酿一段时间才会有葡萄酒应用的风味，期待你做出更好的酒:P
悦耳清风 发表于 2013-7-27 08:11 static/image/common/back.gif
你好朋友，按你说的你的葡萄应该没有问题，刚刚分离的葡萄酒是不好喝的，要陈酿一段时间才会有葡萄酒应用 ...
真的吗那样应该是太好了我的第一次啊
zhengg229 发表于 2013-7-25 23:18 static/image/common/back.gif
加橡木片在西方也是有争议的。
估计你的酒本身没问题，只不过不是你习惯的口感罢了！大不了蒸成白兰的。
我喝了口水很多 是什么原因知道吗？
这就是我的酒啦颜色不好味道也不算很好喝了很多口水 不晓得为什么