且以深情共余生 发表于 2017-1-16 16:14
我的第一锅大米就把酒糟配新料了。你说的大米确实发酵时间快，我准备做高粱稻谷的自酿。一个是我喜欢喝高 ...
你的配比是怎样的？高粱稻谷之类的在广东价钱可不低，比大米贵多了，我也不勾兑，是按度截酒，最高度的用来给酒瓶杀菌，中间的留着喝，30度的用来泡药材，再低就用来降度或复蒸。你说在大米里掺啥粮食好呢？望告知操作流程。在这个帖子里尽管聊，是我开的，在别人的帖子也不怕，大家来论坛不都是为了学习嘛，不叫谢谢都算好的了，还骂什么呀，呵呵。
且以深情共余生 发表于 2017-1-16 16:15
这个周末我看看没事就蒸一桶 高粱的
你赶紧蒸，最好是图文并茂，越详细越好。
自由浪人 发表于 2017-1-16 16:41
你的配比是怎样的？高粱稻谷之类的在广东价钱可不低，比大米贵多了，我也不勾兑，是按度截酒，最高度的用 ...
什么配比不配比的 差不多就行，我基本就是一半高粱一半稻谷。而且我的粮食也是在马云那里买，咱俩一个价格。。。
自由浪人 发表于 2017-1-16 16:42
你赶紧蒸，最好是图文并茂，越详细越好。
好 我尽量！哈哈哈哈
且以深情共余生 发表于 2017-1-16 16:44
什么配比不配比的 差不多就行，我基本就是一半高粱一半稻谷。而且我的粮食也是在马云那里买，咱俩一个价 ...
那旧的酒槽呢，又是如何添加？这关系到煮饭的数量呢，你上马云家买杂粮，一次采购多少？这些杂粮的产区都是山东那边的多，还有，你用什么曲做高粱酒？
且以深情共余生 发表于 2017-1-16 16:45
好 我尽量！哈哈哈哈
嗯，给我一个偷懒的机会，我现在真的是很忙，分身乏术，脑子巳经是不够用了，做酒也是个体力活，我蒸酒时几乎都是站着的，挺累人的。
自由浪人 发表于 2017-1-16 16:51
嗯，给我一个偷懒的机会，我现在真的是很忙，分身乏术，脑子巳经是不够用了，做酒也是个体力活，我蒸酒时 ...
想买多少买多少呀，比粮食市贵不了多少，你说奇怪不奇怪。昨晚我想烧水泡泡米。。。结果。。。孩子一闹。。。我忘了。。。直接熟了
且以深情共余生 发表于 2017-1-17 08:29
想买多少买多少呀，比粮食市贵不了多少，你说奇怪不奇怪。昨晚我想烧水泡泡米。。。结果。。。孩子一闹。 ...
买多少得根据发酵桶的比例来，我怕吃亏，每次都是做的满额，不想空缸。你烧水泡米是怎么回事？煮熟了又怎么办，行还是不行？孩子小干什么都容易分心，正常，这段日子我算领教够了，我的狗孩子一天到晚给我添乱，搞到我一点脾气也没有了。
自由浪人 发表于 2017-1-17 12:52
买多少得根据发酵桶的比例来，我怕吃亏，每次都是做的满额，不想空缸。你烧水泡米是怎么回事？煮熟了又怎 ...
我那孩子才40天。。。老是闹。我想用热水泡米的 一会看我帖子 我蒸了。。。
且以深情共余生 发表于 2017-1-18 08:09
我那孩子才40天。。。老是闹。我想用热水泡米的 一会看我帖子 我蒸了。。。
你比我还折腾，呵呵，强人！