migrant 发表于 2017-10-2 09:13
apk里面怎么没有啊？
新版的APK里有的。陈版的还没有收录。新版APK去江南自酿群633648999的共享文件里下载9月版，手机版电脑版都有。
不好喝的……啊
yzhdwz 发表于 2017-10-6 16:00
APP没有自动升级的？
对。没有自动升级功能，这是很商业化的功能，需要花很多钱，但自酿入门手册是个免费软件，付不了这个功能的高费用。
麻烦问下我26℃高粱 小麦玉米糖化1天了 已经见菌了什么时候能出水呀看着老是毛 没水呀
太棒了下次明年我也来试试
yanglin711223 发表于 2017-10-21 22:07
麻烦问下我26℃高粱 小麦玉米糖化1天了 已经见菌了什么时候能出水呀看着老是毛 没水呀
这三种粮食糖化时，出水很少的。三者都要煮蒸到开花，否则无法糖化。
本帖最后由 阿飞龙 于 2017-10-22 08:24 编辑
五彩缤纷 发表于 2017-10-7 11:01
不好喝的……啊
注意酒中必须保持一定量的残糖，否则要用无心糖来调整糖度，再煎一下，否则很涩。
五粮黄酒的最终优化配方是：高粱20%，大米（ 即粳米）20%，糯米50%，小麦5%，玉米5%（取整数，便于计算用量） 。
每年家里酿一次黄酒，酒糟卖了，可以抵糯米钱，酒曲老头子自己做。等于花点力气换一年的酒。这样做酒酒糟卖不起价钱
阿飞龙 发表于 2017-10-22 07:50
这三种粮食糖化时，出水很少的。三者都要煮蒸到开花，否则无法糖化。
我准备做五粮黄酒还有糯米和黑米没做准备分批做了一起加葡萄酒曲酒化这些高粱玉米一定要出水后再低温糖化吗