君子不行陌路 发表于 2017-3-16 11:46
有缸了啊 试试汾酒的清蒸二次清工艺啊
我在网上买了汾酒曲 2.3KG的 按照汾酒工艺做的话 大概能做23斤粮食
秦时明月汉时酒 发表于 2017-3-16 08:15
我用的是腌菜的坛子，能水封，天天咕嘟咕嘟冒气泡。据说能装50斤咸菜，120块大洋，装了14斤干粮食，配了6斤 ...
厉害啊 玩大曲了 我才琢磨从小曲入手练呢
君子不行陌路 发表于 2017-3-16 11:48
厉害啊 玩大曲了 我才琢磨从小曲入手练呢
个人感觉酿酒技术是成熟的，只不过操作过程中有需要注意的事项，这些对酒的品质影响特别大。
小哈家 发表于 2017-3-15 22:47
本地农贸市场很多，家里还有好几个，不过腌过菜就不能用了，必须买新的，而且小作坊大多用这种，装粮好装
我有一个腌过菜的正想用来 真不行吗 不过我泡在水里了
搏击明天 发表于 2017-3-16 14:58
我有一个腌过菜的正想用来 真不行吗 不过我泡在水里了
买5斤农用的碳酸氢铵可以泡200斤水容量的缸。加满水，溶入碳铵，尼龙布密封，2个月后洗净即可。
好东西，自己玩很实用:lol
君子不行陌路 发表于 2017-3-16 11:46
有缸了啊 试试汾酒的清蒸二次清工艺啊
汾酒，嘿咻。一会我研究一下汾酒，好主意，谢谢提醒。
问世间酒味 发表于 2017-3-16 21:06
买5斤农用的碳酸氢铵可以泡200斤水容量的缸。加满水，溶入碳铵，尼龙布密封，2个月后洗净即可。
谢谢老师了
这是三号缸，小一点，二号缸可以一次发酵40斤大米，我现在用的都是大缸，
aimin0116 发表于 2017-3-18 14:30
这是三号缸，小一点，二号缸可以一次发酵40斤大米，我现在用的都是大缸，
兄弟，对小缸这么在行。 请教一下，我的这个三号缸，是多大的容量的啊