论坛 › 自酿白酒交流 › 玉米酒出炉啦，不过不是很理想

且以深情共余生 发表于 2017-3-20 15:17:52

flasherliu 发表于 2017-3-20 13:59
水加多了，度数不高。

也太低了！！！！

wasp440 发表于 2017-3-20 16:04:58

:lol生料酒 老哥发酵多少天来着？这个方便哦，我的酒总是不够喝啊，最近打起了歪主意:lol

flasherliu 发表于 2017-3-20 16:30:44

wasp440 发表于 2017-3-20 16:04
生料酒 老哥发酵多少天来着？这个方便哦，我的酒总是不够喝啊，最近打起了歪主意

发酵了20多天，不用考虑这个了，不香 没有意思。

wasp440 发表于 2017-3-20 16:32:58

flasherliu 发表于 2017-3-20 16:30
发酵了20多天，不用考虑这个了，不香 没有意思。

:lol总比外面卖的假酒好吧，我用大米试一试

flasherliu 发表于 2017-3-20 17:03:04

wasp440 发表于 2017-3-20 16:32
总比外面卖的假酒好吧，我用大米试一试

嗯呢，你也可以酿大米酒，速度也很快

wangwei 发表于 2017-3-20 20:56:26

不要啦，不好喝，浪费粮食哟，那个他两次加曲我也是看一个专门做玉米的人说的，是不是就不知了，

自由浪人 发表于 2017-3-20 21:02:13

复蒸的结果是酒席提高，芳香全无

flasherliu 发表于 2017-3-21 10:58:27

wangwei 发表于 2017-3-20 20:56
不要啦，不好喝，浪费粮食哟，那个他两次加曲我也是看一个专门做玉米的人说的，是不是就不知了，

恩，估计用曲不一样，工艺有所不同~

flasherliu 发表于 2017-3-21 10:59:04

自由浪人 发表于 2017-3-20 21:02
复蒸的结果是酒席提高，芳香全无

关键是玉米酒第一次出 也几乎没啥香气~~可不像葡萄酒，家里好几天香气都不散~

自酿酒爱好者 发表于 2017-3-21 13:19:23

杨曜恺 发表于 2017-3-19 12:03
我酿的生料大米酒都喝完了，可是固态高粱现在喝还是很冲

你酿的生料大米味道如何？用的是什么曲？发酵多少天？

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