喝多上树 发表于 2017-4-10 11:15
我不是蒸的，没大锅，借了汤桶煮的，最后还糊了点
不能煮，整粒可以煮。
深巷飘香 发表于 2017-4-10 11:24
不能煮，整粒可以煮。
哥们。 你的大碴子，是不是泡好后，直接蒸啊。 如果有机会，你用大碴子做酒，把大碴子蒸完的相片发一张，我想学习一下。 我是用整粒的玉米做的，煮完再蒸，太麻烦。折腾一夜，含水率还大。 所以看看你的大碴子，怎么个弄法。
大经地人 发表于 2017-4-10 11:30
哥们。 你的大碴子，是不是泡好后，直接蒸啊。 如果有机会，你用大碴子做酒，把大碴子蒸完的相片 ...
好这锅，开始做的时候拍图，让朋友焊个小碳炉还没整好，弄好就开始
深巷飘香 发表于 2017-4-10 11:38
好这锅，开始做的时候拍图，让朋友焊个小碳炉还没整好，弄好就开始
好的，哥们。等你的消息。 我现在就想知道。大碴子，不煮，泡完直接蒸，蒸完是什么样子的:$ 我都是弄整颗玉米的，哈哈。
哈哈，我也让亲戚给我弄了点，我的计划是洗一洗，然后炒黄。出香味儿！
深巷飘香 发表于 2017-4-10 10:21
自酿酒就得放，口感可以调。我的大傻曲酒，变成竹叶青后就顺口多了 哈哈哈哈
竹叶青？是怎么变来的？
自由浪人 发表于 2017-4-10 17:15
竹叶青？是怎么变来的？
小曲清香酒泡 栀子、菊花、当归、陈皮、砂仁（阳春砂仁，我弄错搞成川香砂仁了）、广木香、紫檀香、公丁香、零陵香、山奈、香排草、竹叶 冰糖
大经地人 发表于 2017-4-10 15:04
好的，哥们。等你的消息。 我现在就想知道。大碴子，不煮，泡完直接蒸，蒸完是什么样子的...
好的，出锅给你拍照
深巷飘香 发表于 2017-4-10 17:54
小曲清香酒泡 栀子、菊花、当归、陈皮、砂仁（阳春砂仁，我弄错搞成川香砂仁了）、广木香、紫檀香、公丁 ...
哇，放那么多料啊，可能我目前的水平玩不转
深巷飘香 发表于 2017-4-10 17:55
好的，出锅给你拍照
我也等着你出锅的照片。