第一次啊 连蒸米饭这一步都失败了

jin6220

ronalding 发表于 2017-6-20 13:57
我小时候就是用铁锅做米饭的，做过n次了，只是底部有一层锅巴，不过米饭很香，我一人可以吃3大碗，哈哈哈 ...

大火水烧开、然后熄火5分钟再小火1分钟，就这点时间够吗 是不是大火烧开 熄火5分钟是把柴火拔出吗？怕这么短时间做不熟啊

西瓜汁

jin6220 发表于 2017-6-20 14:56
大火水烧开、然后熄火5分钟再小火1分钟，就这点时间够吗 是不是大火烧开 熄火5分钟是把柴火拔出吗？怕这 ...

一般做米饭，都不用柴火，用的是水稻草，小麦草，
如果棉花杆子多，就刚开始的时候用一点，听见水响了，就渐渐换成稻草
放心，可以熟的，即使熄火了，土灶里还是有星星火火的

这个好像很麻烦耶，还不如用蒸馒头的方法蒸你的大米，也是铁锅，这个火候很好控制，又不会胡锅

jin6220

ronalding 发表于 2017-6-20 15:05
一般做米饭，都不用柴火，用的是水稻草，小麦草，
如果棉花杆子多，就刚开始的时候用一点，听见水响了， ...

嗯 以后不用这种煮水焖米饭的方法了