十斤糯米

雨也燃 · 发表于 2017-6-22 20:58:10

秦时明月汉时酒发表于 2017-6-22 18:38
建议大曲固态搞起来！

老秦的步子我们都跟不上。

jerry29cn · 发表于 2017-6-24 12:16:26

米二发表于 2017-6-22 18:46
浸泡三四个小时可以了，用来蒸，不要煮，因为煮的话水分掌握不好饭容易烂或者夹生，建议你半固态

三四个小时就够了？不是说要泡一两天的吗

xs1326 · 发表于 2017-6-24 15:13:34

jerry29cn 发表于 2017-6-24 12:16
三四个小时就够了？不是说要泡一两天的吗

天热泡个半天就差不多了，时间太长就成粉了。然后蒸半个钟头左右，中间不嫌麻烦可以淋次水

米二 · 发表于 2017-6-28 17:29:29

jerry29cn 发表于 2017-6-24 12:16
三四个小时就够了？不是说要泡一两天的吗

泡一天的那是高粱，天热泡久了就发酸了

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

站长推荐 /1