制曲二

0000000 · 发表于 2017-7-14 21:15:07

24小时粘底了。

48小时，黑菌丝是华西曲种。白菌丝是土曲种。问大师菌丝什么颜色算正常？什么时候晾晒曲？看别人的帖子晾曲时间不同。

黑白杀手 · 发表于 2017-7-14 22:09:08

我不会做曲来看看学学

550882847 · 发表于 2017-7-14 21:58:32

黑菌丝坏了吧
来自: 微社区

鹤壁太谦虚 · 发表于 2017-7-14 23:35:22

看不懂，我做的酒曲没长毛！只是变白！

cwsff · 发表于 2017-7-15 08:10:48

黑色的是长过头变狍子了，应该及时跑气让菌丝向内生长
来自: 微社区

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