向酿友们汇报下第一次蒸馏李子酒的情况

hglcr · 发表于 2017-8-2 22:26:16

大约40斤李子6月29日入瓶，得酒液15-20斤（没有称重，毛估估），胡乱做的，不好喝所以今天蒸馏了下。从出酒到结束大约用80分钟，以200ml为单位，1-4个没有测酒度，第一次，手忙脚乱的，5-9依次为62、60、52、48、40度（酒温约36度没有换算），1800ml中装了一瓶500ml换算后为70.5度的高度酒，1300ml经换算为49度，余下的作为尾酒了到10度停止，酒体倒是依然清澈。
手机拍照效果渣渣，很模糊。

A2020120 · 发表于 2017-8-2 22:35:07

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食酒天地 · 发表于 2017-8-3 00:10:59

高压锅好多啊

hglcr · 发表于 2017-8-3 08:16:14

A2020120 发表于 2017-8-2 22:35
冷却好独特噢，怎么搞的

用多位排气座+外丝不锈钢管，还是波纹管简单，这个唯一好处是没有残存水。

hglcr · 发表于 2017-8-3 08:17:26

食酒天地发表于 2017-8-3 00:10
高压锅好多啊

小的高压锅20年了，用来减压缓冲，起到部分精馏的作用。

hglcr · 发表于 2017-8-3 08:17:57

食酒天地发表于 2017-8-3 00:10
高压锅好多啊

小的高压锅20年了，用来减压缓冲，起到部分精馏的作用。

强哥 · 发表于 2017-8-3 12:02:11

真厉害

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