菜鸟有问题问大家

自酿新菜鸟

现在不管是自酿也好，酒鬼酒塑化剂问题也好，还有好多这类的问题。比如聚会时喝酒用塑料杯子，餐厅里的一次性手套，儿童玩具等等等等。人们几乎谈“塑”变色，甚是可怕。可是我想问问，塑化剂不溶于水，那么多少度的酒精才能溶出塑化剂呢?

cwsff

自酿是安全的，塑化剂主要是用作增稠。可以自己百度一下。
来自: 微社区

自酿新菜鸟

cwsff 发表于 2017-9-20 22:02
自酿是安全的，塑化剂主要是用作增稠。可以自己百度一下。

塑化剂增稠这个倒是老话题了，咱自己肯定不会去添加。我参观了几个当地的酒坊，他们做的是生料液态，这个出酒快只要有人愿意买无可厚非。问题是为了好搬动他们是以百斤为单位用食品级塑料桶来发酵的。说是发酵出来的酒液只有八到十度，不会溶出塑化剂，这话可信吗?多少度的酒才能溶出塑化剂来啊?

杯莫停

非食品级与食品级

温度100度以上与100度以下

有色与无色

长时间与短时间

后边的选项相对安全高点

杯莫停

非食品级与食品级

温度100度以上与100度以下

有色与无色

长时间与短时间

后边的选项相对安全高点

lixusm

白酒均含
中国酒业协会回应白酒塑化剂超标问题，并表示白酒产品中基本上都含有塑化剂成份，最高含量超过国家规定约8倍，最低也超过了约1.7倍。昨晚，中国酒业协会在其官方网站发布声明说，该协会从未授权任何媒体、单位以及个人发表针对有关白酒塑化剂事件的回应。并在声明中明确，目前，全国白酒重点企业的白酒产品，塑化剂含量指标都低于食品标准值。已知白酒生产过程中自身发酵环节不产生塑化剂。白酒产品中的塑化剂主要源于塑料接酒桶、成品酒塑料桶包装等。溶进白酒产品塑化剂最高值是酒泵进出乳胶管，目前所有白酒企业都在使用这一设备。
塑化剂作为一种材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，可合法用于工业用途。而塑化剂加入白酒之中，会使酒类粘性更强，留香更久，看上去提升了白酒的档次和品质。
行业前景
目前，我国白酒标准正在研究白酒产品塑化剂含量标准限定，白酒塑化剂，跟在塑料管道和容器里停留时间的多少和频次有关系，跟高档酒、低档酒毫无关系。白酒产品中的塑化剂属于特定迁移，主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等
中国酒协表示，不同白酒生产企业、不同白酒产品的塑化剂含量各不相同；瓶装的成品酒，随着时间的推移，产品中的塑化剂含量会逐渐增高。现今的塑化剂事件可能对白酒塑化剂行业产生深远影响，短期和经济持续低迷、担心三公消费收敛一起构成对行业的压力。这种背景下，今年四季度乃至今后对白酒塑化剂的经营压力加大。

淡酒

那些用于食品的塑料一般不含塑化剂吧。像PP的杯子。HDPE的手套

wen152

个人认为：乙醇（酒精）是有机溶剂，对塑化剂有溶解作用，变成塑化剂酒精溶液。既然是溶剂和溶质的关系，不论酒精浓度高低都会溶。