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酒曲加好后需要搅拌几天？

发表于 2017-9-30 10:18:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

酒曲加好后需要搅拌几天？每天搅拌几次？

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发表于 2017-9-30 11:58:18 来自手机 | 显示全部楼层

看你这问题，感觉得买个搅拌机，否则还酿不了酒了。

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发表于 2017-9-30 14:34:47 | 显示全部楼层

前三天.第七天.第十五天，各搅拌一次，共五次即可。

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发表于 2017-9-30 15:43:43 | 显示全部楼层

半固态才需要搅拌，我现在都懒了，只在加水时把酒培打散，然后密封发酵。

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