华西曲发酵时间

冷面银狐 · 发表于 2018-2-1 16:21:14

用过华西曲的朋友进来谈谈，您们一般发酵多长时间后开蒸

taierne9 · 发表于 2018-2-1 16:38:16

我也是第一次用
55斤发酵上了。
闻着味正常酒精味

我准备发酵 30天以上 40天以内就蒸了它

期间着急的话也许会两三周蒸个 10斤二十斤的尝尝

admin · 发表于 2018-2-1 17:03:32

发酵一个月开蒸。

hglcr · 发表于 2018-2-1 19:06:33

我清做3-4周，配糟2周。

别安 · 发表于 2018-2-1 19:13:31

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zhengg229 · 发表于 2018-2-1 20:50:12

好多人学酿酒之初，都是从统计学入手的。

wen152 · 发表于 2018-2-2 08:31:39

无论什么酒曲，发酵时间大致一样，因为酒曲中的都为酵母菌，只是培养基微有不同而已。一般固态1-3个月，半固态、液态21天

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别安别安当前离线积分 3607	发表于 2018-2-1 19:13:31 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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