关于自酿小曲酒储酒的问题请教

河的第三岸

自酿刚入坑，酿出的酒还是可以的，高粱酒清香甘爽，也得到了酒友的认可。对于我们普通自酿的朋友一般都是小曲，个人认为小曲酒酿出的酒应该都是偏向于清香型的，请教各位大师，存储我们自酿的小曲酒是不是存储的时间不宜过长？存储时间久了对酒品的改观不大或者酒质变差？求教有经验的朋友

motten

只要是纯粮酒都是越陈越香，小曲清香个人意见存三五年就可以了，太久也没必要。

八仙桌

恭喜、恭喜，恭喜出好酒。

河的第三岸

谢谢楼上的兄弟解答，小曲酒现在做到清香应该可以做到，但是做到绵柔浓醇还有很大差矩，请高手们指教。