新手请教尾酒复蒸的方法

H_@_H · 发表于 2014-6-24 13:10:24

如题，我以前是把这次接的尾酒在下次蒸酒时到里头一块蒸，不知到这种方法是否正确。

H_@_H · 发表于 2014-6-24 14:40:52

我心飞扬发表于 2014-6-24 14:38
尾酒做下次蒸酒的锅底水这种办法是可以的。而且增加出酒率和酒度！比单纯复蒸酒尾味道好得多。

谢谢！

我心飞扬 · 发表于 2014-6-24 14:38:46

尾酒做下次蒸酒的锅底水这种办法是可以的。而且增加出酒率和酒度！比单纯复蒸酒尾味道好得多。

坐看云起 · 发表于 2014-6-24 18:27:07

我把米烧尾酒，倒在高粱二发酒糟里一起，没想到米烧酒还有点高粱酒的醇厚

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