做玉米酒需要加辅料吗？

15383167085 · 发表于 2015-4-5 20:02:41

做玉米酒需要加辅料吗？

admin · 发表于 2015-4-5 21:38:05

不需要，直接发酵就好。

15383167085 · 发表于 2015-4-6 08:09:50

admin 发表于 2015-4-5 21:38
不需要，直接发酵就好。

那都什么情况加呢？

酒量保健两不误 · 发表于 2015-4-6 16:39:47

15383167085 发表于 2015-4-6 08:09
那都什么情况加呢？

粮食会黏在一起，不透气，就需要辅料来让粮食松散。

15383167085 · 发表于 2015-4-6 21:23:53

酒量保健两不误发表于 2015-4-6 16:39
粮食会黏在一起，不透气，就需要辅料来让粮食松散。

是不是粉碎的粮食也要加啊？还有就是调节酸度和淀粉度啊？这是怎么回事？

酒量保健两不误 · 发表于 2015-4-7 02:34:38

15383167085 发表于 2015-4-6 21:23
是不是粉碎的粮食也要加啊？还有就是调节酸度和淀粉度啊？这是怎么回事？

我说的辅料是稻壳，麦麸什么的。透气用。

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