潜水很久很少发帖

xingzhuoqi · 发表于 2018-12-14 10:54:50

做过液态半固态固态做的不太好，液态白酒出来的是食用酒精？如果按照国标难道我们要划分到20821里面去？有点伤心哦感觉液态和固态除了发酵方式和周期稍有区别也没太大区别。有点伤心

瓜农 · 发表于 2018-12-14 11:14:10

关键是“液态白酒出来的是食用酒精”这个说法出自哪里？
没有法律条文的规定，对于各种评论，没必要放心上吧。
自酿自嗨，自己高兴就行，想不出有什么伤心的。

ehvclbc · 发表于 2018-12-14 11:52:49

就算是固态发酵，我也准备用煮的方法蒸馏。借鉴萃取的方式。试试看吧

穆棱酒友 · 发表于 2018-12-14 13:36:35

也不能这么说严格来讲你生产的不能叫食用酒精，因为食用酒精度数比你的酒高。

西瓜汁 · 发表于 2018-12-14 14:20:37

自酿还是做固态吧，固态比半固态省事，糖化后不需要再搅拌，不要担心糊锅，酒质更好，何乐而不为呢

lonicwong · 发表于 2018-12-17 09:26:02

楼上正解

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