新手咨询蒸馏锅

银少 · 发表于 2019-11-30 16:44:17

这种蒸锅锅内带料笼的，在蒸馏时，边上有空隙会不会有水蒸气不通过原料直接蒸馏水了？

银少 · 发表于 2019-11-30 16:57:19

本帖最后由银少于 2019-11-30 17:00 编辑

新购的设备，尚未使用，对酿酒知识一头雾水~

100books · 发表于 2019-11-30 19:04:08

挺好啊，可蒸粮可蒸酒，就是空间稍微浪费了一些

Fengqingyundan6 · 发表于 2019-11-30 19:22:57

看上去挺高大上的，不错。

西瓜汁 · 发表于 2019-11-30 19:29:29

只能半固态蒸酒或者白兰地酒,,,,,固态需要改进一下,自制一个蒸网

银少 · 发表于 2019-11-30 20:22:54

西瓜汁发表于 2019-11-30 19:29
只能半固态蒸酒或者白兰地酒,,,,,固态需要改进一下,自制一个蒸网

自制一个蒸网？与蒸锅直径一至？放到最低下料笼上面？然后上面也不用另一个料笼冷，直接堆放摊平固态高粱？

西瓜汁 · 发表于 2019-11-30 21:48:12

银少发表于 2019-11-30 20:22
自制一个蒸网？与蒸锅直径一至？放到最低下料笼上面？然后上面也不用另一个料笼冷，直接堆放摊平固态高粱 ...

蒸网下面焊几个支撑脚,,,蒸网直径最好是和桶内径一样,要在能放进桶内的前提下,间隙越小越好,,,这样蒸粮食 ,蒸固态酒都可以了,,隔水蒸馏

fjx630320 · 发表于 2020-1-27 00:38:28

这是一个做纯露的设备，你拿来做酒，他的特长是用在串蒸比较好，

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