粮食发固态发酵4天了闻着有酒味了能不能加水液态发酵

龙豪 · 发表于 2015-7-2 21:28:55

就感觉固态有点浪费，蒸馏不完全，蒸不透！

admin · 发表于 2015-7-2 22:09:36

可以加水继续发酵。

龙豪 · 发表于 2015-7-2 22:16:58

admin 发表于 2015-7-2 22:09
可以加水继续发酵。

好的，谢谢！

子夜 · 发表于 2015-7-3 08:26:06

都说固态酒好喝，干吗要液态呀，你可以接着配糟二发呀，我就这样做的，不知道效果如何？

朱定国 · 发表于 2015-7-3 12:50:00

你高兴怎么发酵就怎么发酵，没有硬性的规定

酿哥 · 发表于 2015-7-3 23:58:58

固态要配糟二次发酵反复利用，产量自然高了，配糟反复发酵味道才更好。首次发酵称为酒精酒。

龙豪 · 发表于 2015-7-4 13:14:26

朱定国发表于 2015-7-3 12:50
你高兴怎么发酵就怎么发酵，没有硬性的规定

刚学，就觉得有点浪费！

gcjzzl · 发表于 2015-7-9 20:57:17

固态时间上太长了，有点等不急

		自动登录	找回密码
密码			立即注册