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酿酒吧»论坛 › 自酿白酒专区 › 自酿白酒交流 › 锅底水多少对固态蒸馏有什么影响
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锅底水多少对固态蒸馏有什么影响

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行摄天下s
发表于 2015-8-26 20:08:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
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九合塔
发表于 2015-8-26 21:38:07 | 显示全部楼层
如果是烧锅底，水少了后半段出酒易有焦糊味。玉米料爆米花味明显。
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coolday
发表于 2015-8-26 21:38:29 | 显示全部楼层
一直是按预计出多少酒然后就加多少水。。
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金玉
发表于 2015-8-27 10:37:02 | 显示全部楼层
一小时蒸发四斤水，12斤锅底水足够。
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朱定国
发表于 2015-8-29 14:28:31 | 显示全部楼层
底锅水少易干锅，底锅水多的话酒尾太长。
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酿哥
发表于 2015-8-30 23:33:55 | 显示全部楼层
可以采用自动加水器，控制固定高度的水位，不高不低始终保持固定高度的水位最好。  
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