自制蒸锅完工！！

zlxmxg

朱定国 发表于 2015-9-2 01:45
这手艺都可以用来养家糊口了

这成本是要赔死的节奏。

酿酒勇

zlxmxg 发表于 2015-9-1 20:32
找人焊的

哈哈 团结合作

zlxmxg

金玉 发表于 2015-9-1 08:25
2mm,这是要造装甲车啊

哥们。今天出酒了。可是酒糟味很大。怎么才能去掉酒糟味。

zlxmxg

金玉 发表于 2015-9-1 08:25
2mm,这是要造装甲车啊

哥们。今天出酒了。可是酒糟味很大。怎么才能去掉酒糟味。

zlxmxg

朱定国 发表于 2015-9-2 01:45
这手艺都可以用来养家糊口了

哥们。今天出酒了。可是酒糟味很大。怎么才能去掉酒糟味。

金玉

用的什么酒曲？可试试紫枫曲和大师红丸曲。

存放一个月会好些。

朱定国

zlxmxg 发表于 2015-9-3 21:39
哥们。今天出酒了。可是酒糟味很大。怎么才能去掉酒糟味。

如果是清蒸工艺那么可能不是糟味而是蒙味，这样只能通过存放。如果是配糟法那么就必须减少配糟的用量啊！

zlxmxg

朱定国 发表于 2015-9-4 12:53
如果是清蒸工艺那么可能不是糟味而是蒙味，这样只能通过存放。如果是配糟法那么就必须减少配糟的用量啊！

好的。是头次蒸的。

zlxmxg

朱定国 发表于 2015-9-4 12:53
如果是清蒸工艺那么可能不是糟味而是蒙味，这样只能通过存放。如果是配糟法那么就必须减少配糟的用量啊！

蒸好后的酒。加点家里现有的好酒进去。会不会有改善。

朱定国

zlxmxg 发表于 2015-9-4 22:12
蒸好后的酒。加点家里现有的好酒进去。会不会有改善。

这个不好说，好酒加好酒不一定会得到更好的酒，差酒加差酒也可能是好酒，因为里面的微量成分太多，有可能互补，也有可能冲突！