第一次固态玉米发酵7天了

如鱼得水 · 发表于 2015-10-6 16:25:39

固态玉米发酵7天了，拌曲温度32°，糖化温度恒温控制28°粮食里面32°，48小时后密封，为什么不鼓气呢？正常吗？

admin · 发表于 2015-10-6 16:30:57

在等几天看看。

如鱼得水 · 发表于 2015-10-7 19:35:03

这么没人回呢？

rhfei616 · 发表于 2015-12-7 22:34:55

密封出现问题了吧

夜的回忆 · 发表于 2015-12-8 14:43:43

现在怎么样了？

如鱼得水 · 发表于 2015-12-27 19:25:17

发酵22天后蒸了，25斤玉米出了9斤酒55°，味道一般，比较满意。感谢论坛，感谢论坛的各位老师！学习中！

15383167085 · 发表于 2016-1-12 11:36:13

多少度去尾？你这出酒率算上酒尾了吗？

爱好酒 · 发表于 2016-3-13 22:46:03

这酒出的也太少了吧？同上

灰次狼2011 · 发表于 2016-3-15 13:21:15

二达还能出酒，

静听吧友说 · 发表于 2016-3-15 17:18:37

可能还没生气。

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