生料发酵问题

石缘石 · 发表于 2015-10-27 20:52:18

生料大米发酵，必须米全沉底才算结束么？我用缸发酵也看不到不知道好了没有。

admin · 发表于 2015-10-28 19:28:32

那就按时间算，，一个月左右发酵的就差不多了。

石缘石 · 发表于 2015-10-28 19:38:11

admin 发表于 2015-10-28 19:28
那就按时间算，，一个月左右发酵的就差不多了。

我怕一个月会酸掉。。。。。。。。。。。。。。

石缘石 · 发表于 2015-10-28 19:44:34

我怕一个月会酸掉。。。。。。。。。

5211314 · 发表于 2015-10-28 20:39:48

现在天冷了估计快一个月！前一周每天搅拌2次~！不冒泡就差不多了·！

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