半固态压冒

菜鸟 · 发表于 2015-10-30 09:28:03

半固态不压冒，为什么出来的酒是臭马尿?糖化后加水量是多少比列?

为爱酿酒 · 发表于 2015-10-30 09:49:50

这个不懂，没做过液态，只追寻大师的固态法，液态一开始学做时就否定了。不想当将军的士兵不是好士兵嘛~！~！哈哈

豪先生 · 发表于 2016-9-16 09:18:37

因为米是陈米，意思是摆放了很久，认为性加工使米像新米一样。这样就出现你说的抽马尿一样

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