糖化失败

18943673388 · 发表于 2015-11-3 14:54:55

5斤粮食都浪费了糖化都没张毛毛下面的粮食怎么才能接触到空气啊？在罐子里糖化怎么样才行啊

吴鲁东 · 发表于 2015-11-3 15:26:22

微量的空气在拌曲的过程中已经混入粮食中，而且糖化不要把饭压得太实

冷月寒星 · 发表于 2015-11-3 17:19:45

糖化不见得一定要长毛毛，这跟曲有关系。。主要是你是糖化什么粮食，啥曲，温度多少，时间多长，什么容器，

没事哈个小酒 · 发表于 2015-11-3 20:25:49

支持楼上观点

酿酒初学者 · 发表于 2015-11-4 09:42:45

尝下看看有没有酸甜味，有的话糖化酒没失败，糖化一般不会失败的

18943673388 · 发表于 2015-11-4 23:33:33

本人想学酿酒有没有在长春的师傅愿收小弟的

H_@_H · 发表于 2015-11-5 13:58:56

什么叫糖化失败啊？有图片吗？多大的坛子！

18943673388 · 发表于 2015-11-12 18:09:58

有没有长春的大神能教教小弟的

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