这样能行不？

孤星 · 发表于 2016-2-26 21:02:59

50斤的玻璃瓶，21号蒸了10斤高粱米做半固态，22号加水后发现只到一半的位置，想着不浪费工具的想法，昨天又蒸了5斤大米糖化后加水混了进去，心里有点坎坷，不会有问题吧？望大侠解答！谢谢！

用心酿好酒 · 发表于 2016-2-26 22:56:23

要按比例加曲。

罗布青菜 · 发表于 2016-2-27 09:34:12

应该没什么问题。

孤星 · 发表于 2016-2-27 20:11:52

本着折腾的精神，加上罐子还有5分一空间，继续加料，刚蒸了1斤玉米和半斤小米，准备糖化后再加进去，不知道最后出来的酒是什么味的！

明少 · 发表于 2016-2-27 20:31:50

应该没问题，但动作要麻利些。不过好像还是觉得有点不严谨，这样折腾下去，不知下次还要蒸什么。

孤星 · 发表于 2016-2-27 21:01:25

明少发表于 2016-2-27 20:31
应该没问题，但动作要麻利些。不过好像还是觉得有点不严谨，这样折腾下去，不知下次还要蒸什么。

应该不蒸了，罐子空间应该能填满了。

327842611 · 发表于 2016-3-3 13:13:39

这个没问题的，这个就相当于加饭酒和重酿法

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