初酿米酒的问题

心有阳光 · 发表于 2016-3-26 05:50:07

第一次酿酒，糖化、发酵前都加的生水自来水，会不会有什么问题？

阿杰20032003 · 发表于 2016-3-26 10:39:31

一般不会有问题, 最好弄个大桶,把水放桶里,存一段时间再用,让消毒剂自然挥发掉,自来水刚出来,一股氯味.

心有阳光 · 发表于 2016-3-26 20:52:31

谢谢阿杰老师！

tianxv · 发表于 2016-3-27 09:22:07

酒的好坏与水有直接关系，最好弄点桶装水。

心有阳光 · 发表于 2016-3-27 20:23:10

谢谢！我还想请教一下，密封发酵需要搅拌吗？怎么搅拌？

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