第一次做液态玉米酒

北昌泉大高粱酒 · 发表于 2016-6-3 22:31:20

第一次投放28斤玉米进行生料液态发酵，经过一个月的发酵终于好了。摆好酒锅准备开工

由于第一次烧酒怕糊锅直接把酒液过滤43斤出来烧的，有点乱，没有拿量酒的量杯，所以全程没有测量酒度完全凭着感觉烧。最后获得70度酒头250毫升，50度中酒11斤，尾酒随便接的最后测得是8度9斤留着下次烧酒在重新蒸馏。请教一下如果我用50度的酒和8度的酒什么比例能勾兑出40度的酒

喝吧 · 发表于 2016-6-4 10:37:01

楼主口感怎么样

北昌泉大高粱酒 · 发表于 2016-6-4 12:55:17

口感不是很辣但是挺冲没有苦味，喝到嘴里有点发麻，第一次烧可能有什么地方没有弄好的吧，陈化一段时间看看下午大米到再弄点大米酒看看

difv5210 · 发表于 2016-6-16 15:57:32

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difv5210 difv5210 当前离线积分 840	发表于 2016-6-16 15:57:32 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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