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半固态加水位置,请教有经验的大师

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发表于 2016-6-7 11:17:33 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
有时发酵容器不一样,主要请教高梁,玉米加水后液面位置。感觉玉米常温下曲,三天了还没有糖化好,直接加水单封,水刚好到粮面,安琪的曲,不知道玉米发酵完全是什么状态。
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发表于 2016-6-7 21:39:02 | 显示全部楼层
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发表于 2016-6-8 19:52:56 | 显示全部楼层
我也不大懂
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