新手：向各位前辈请教大米或者 糯米能用酱香型的酒曲酿酒吗？

酒入愁肠

酿酒的前辈们好。
我是老爸要自己在家酿酒但是他也不太懂，我也是偶然在淘宝上看到有酿酒的设备跟他讲了就说自己酿，我也是刚进这个宝地来学习。。但是看了几天的帖子还是有点懵，已经买了一套蒸馏酒的设备，昨天把家里以前放了一两年的葡萄酒蒸馏了，出的酒我老爸说很香。。。准备着手酿白酒了。。

我们本地有一种自酿酒叫米流酒，就是纯粹用大米或者糯米做的。喝的时候像水一样(我的感觉)，但是出门一见风酒劲就上来了。我的感觉是喝了以后不会胃疼也不会头疼。。



在这里学习了两天，我就觉得本地的米流酒算是非常普通的酒了，想学着酿一些特别香醇的酒。我现在瞄着酱香型的白酒，但是我不知道白米或者糯米能不能用酱香型的酒曲。希望能得到各位大大的指教。。谢谢啦

酒具定做

酱香型别想了，一是水土气候，二是窖泥，知道工艺也做不出来的

cwsff

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