玉米糖化问题

鱼护 · 发表于 2017-1-4 08:56:58

2斤玉米，不带壳，固态发酵2天，问着味道怪，有信那水味道和酒精味，正常吗，老师们

罗布青菜 · 发表于 2017-1-4 09:34:57

两天能有什么味道呢?
再等等吧?!

rein · 发表于 2017-1-4 09:50:42

不带壳，就是苞米碴子吧？

鱼护 · 发表于 2017-1-4 09:51:41

是，东北叫法

rein · 发表于 2017-1-4 10:07:56

鱼护发表于 2017-1-4 09:51
是，东北叫法

是大粒的，要比高粱米粒大的，还是小粒的，相当于小米粒大的？

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