酒醅上甑

heyuchi1hao · 发表于 2017-4-19 20:47:20

各位酿友说说酒醅上甑都是采用的什么方法？见气上甑还是直接把酒醅倒入蒸桶

jqk3132 · 发表于 2017-4-19 20:52:00

固态还是液态，说清楚。这事以前的帖子里都有详细介绍，自己搜下吧。

heyuchi1hao · 发表于 2017-4-19 21:03:21

固态蒸馏，酒醅上甑方法

h503247605 · 发表于 2017-4-19 21:40:33

heyuchi1hao 发表于 2017-4-19 21:03
固态蒸馏，酒醅上甑方法

不管怎么上甑只要那不影响出酒就行

秦时明月汉时酒 · 发表于 2017-4-19 21:45:29

貌似没有特殊要求，反正是蒸汽加热酒醅的。省事儿的可以直接上。

heyuchi1hao · 发表于 2017-4-19 22:06:33

酒醅上不好就会影响出就。

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