请问大师们蒸酒多大火力为宜

风和日丽 · 发表于 2017-4-26 12:05:50

请问大师们蒸酒多大火力为宜

风和日丽 · 发表于 2017-4-26 12:06:28

在这先谢谢了

秦时明月汉时酒 · 发表于 2017-4-26 12:14:23

俺不是大师，你搜索下，有关于蒸酒的帖子，火多大得根据你的锅大小来确定。

小石 · 发表于 2017-4-26 12:30:26

看半个月帖子再蒸馏吧！如果不看坛子里的帖子，很有可能出酒只有40度以下哦

强哥 · 发表于 2017-4-26 12:55:50

这个跟你实际情况来看你就按照大致流程/中火出酒最后大火收收尾大火可不是火力全开自己掌握温度

风和日丽 · 发表于 2017-4-26 21:27:28

学习了谢谢

小哈家 · 发表于 2017-4-26 22:09:15

多大火一看你设备二看出酒，直观点论坛经验总结就是最大火到出酒后调低，到出酒可以保持滴酒成线为宜

大经地人 · 发表于 2017-4-28 22:58:49

同意楼上小哈的观点。我每次十斤固态粮食，用炉具的里圈小火，有鸡蛋大小，出一次酒得四个小时。但度数高，10斤粮食，固态发酵，怎么也得63.64度的将近4斤

烟雾缭绕 · 发表于 2017-5-1 20:37:13

大经地人发表于 2017-4-28 22:58
同意楼上小哈的观点。我每次十斤固态粮食，用炉具的里圈小火，有鸡蛋大小，出一次酒得四个小时。但度数 ...

出酒太少，花费这么长时间也是种浪费

大经地人 · 发表于 2017-5-2 12:40:00

烟雾缭绕发表于 2017-5-1 20:37
出酒太少，花费这么长时间也是种浪费

在家里瞎玩，时间是长点，但是出酒度数高，酒质清澈，哈哈。也值了。

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