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我就卖卖萌而已

100升来计算，干粮食——
大米40斤发酵，加水量1.5-2倍
高粱35斤发酵（液态），固态40-45斤发酵

我们要考虑不仅仅是发酵，还有蒸馏，设备桶内要留有足够的空间，防止蒸馏时溢锅

雨也燃

我就卖卖萌而已 发表于 2017-4-30 23:28
100升来计算，干粮食——
大米40斤发酵，加水量1.5-2倍
高粱35斤发酵（液态），固态40-45斤发酵

   如果100升的桶放40斤大米发酵剩余的空间过大，对酿得多的酿友来说有点浪费。我放47斤大米100斤水离顶还有很大的空间（可看我的另一贴，里面有图片。http://www.niangjiu8.com/thread-8056-1-1.html），放65斤可能太满，但50斤肯定没问题。
   店家卖的时候为了做广告有虚假的成分在里面，也不会差得太多。