蒸溜问题请大师们指导

LUOG · 发表于 2017-5-4 16:14:08

20公斤26度全是酒尾。卖设备的人让我蒸溜时测酒从坛里打，不是从出酒口接。我听了他的话，坛里测了是60度，出酒口接的只有39度，
测到55度甩尾，最后出酒口只有15度，几乎没有尾酒了！有酒油，请大师指导。这样是否正确。

鹤壁太谦虚 · 发表于 2017-5-4 16:18:28

我接到出酒30度就不想蒸了！浪费气水时间！

小哈家 · 发表于 2017-5-4 17:00:36

出酒口接到30度以下我也不接了，至于酒坛子里，那是根据续糟，有时候高低度需要分开，有时候混到一块的

深巷飘香 · 发表于 2017-5-4 17:10:40

小哈家发表于 2017-5-4 17:00
出酒口接到30度以下我也不接了，至于酒坛子里，那是根据续糟，有时候高低度需要分开，有时候混到一块的

接到30度起码快2小时了。。已经累成狗了

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