高粱固态的发酵问题

发表于 2017-10-26 17:41:04 | 显示全部楼层

还好我没把黄水加到锅底水中,蒸出的酒又清又香,出酒综合度数58度,用纯净水降度到50度保存
今天把尾酒加黄水又液态法蒸出来,综合度数62度,还是用纯净水降度到53度保存,后来两份酒一对比,尾酒加黄水蒸出来的就不清了,呈白色.也没有第一次蒸的香.

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