大家看看这是什么情况？

喝多上树 · 发表于 2017-3-15 08:05:05

3月5日做的高粱米（脱壳），前天发现上面有一层白膜，但是酒味十分香浓，拿不准是否坏了，又放置两天，今天开盖，酒味依然香浓，白膜没有改变，请问大家有没有出现过类似情况？

鹤壁太谦虚 · 发表于 2017-3-15 08:28:55

用的啥酒曲啊！好特别！

喝多上树 · 发表于 2017-3-15 08:47:12

鹤壁太谦虚发表于 2017-3-15 08:28
用的啥酒曲啊！好特别！

用的是安琪大傻曲

秦时明月汉时酒 · 发表于 2017-3-15 09:53:23

貌似是菌膜，不碍事的！

lidasss · 发表于 2017-3-15 10:12:42

没事的，正常

深巷飘香 · 发表于 2017-3-15 10:45:25

白色的没问题，挂下来做菌种

且以深情共余生 · 发表于 2017-3-15 11:31:34

你加的水好多。。。

flasherliu · 发表于 2017-3-15 15:02:20

深巷飘香发表于 2017-3-15 10:45
白色的没问题，挂下来做菌种

哈哈，可以自己制曲吗？

喝多上树 · 发表于 2017-3-15 15:55:15

秦时明月汉时酒发表于 2017-3-15 09:53
貌似是菌膜，不碍事的！

没事就好

喝多上树 · 发表于 2017-3-15 15:55:54

lidasss 发表于 2017-3-15 10:12
没事的，正常

没事就好

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