清水潭 发表于 2017-7-16 13:43:53

请问各位师兄：你们的烝锅多大？

近日，看了布衣大师与狷介大师有关自制蒸锅的介绍，颇为心动，也想做一个。做多大的蒸锅呢？用40X40CM还是50X50CM的不锈钢桶做呢？有心用50X50的，又怕锅灶太小，请问各位师兄：你们的烝锅多大？谢谢！！！http://www.niangjiu8.com/static/image/smiley/comcom/3.gifhttp://www.niangjiu8.com/static/image/smiley/comcom/3.gifhttp://www.niangjiu8.com/static/image/smiley/comcom/3.gif

清水潭 发表于 2017-7-16 13:45:11

:D:D:D，虚心请教啊！！！

cwz9888 发表于 2017-7-16 14:12:06

我用的是40*40的家里的燃气灶正好用再大就不行了，一次蒸20斤时间太长，平时多只蒸5斤时间正合适。

戎茸冗肜 发表于 2017-7-16 14:16:31

没别要，自己弄点咋吧咋吧。5升的都够你喝到头昏脑涨了。

青岛米酒 发表于 2017-7-16 14:22:29

楼主准备用电磁炉加热？用电磁炉的话，40*40cm的底面积大于电磁炉，不知道还能用电磁炉加热不？我没有试过。有试过的吗？用电磁炉加热，最多能用到多大的桶，谢谢。

别安 发表于 2017-7-16 14:24:17

清水潭 发表于 2017-7-16 14:33:32

cwz9888 发表于 2017-7-16 14:12
我用的是40*40的家里的燃气灶正好用再大就不行了，一次蒸20斤时间太长，平时多只蒸5斤时间正合适。

谢谢师兄！！！请问40X40的一次装满可蒸多少？以生料计算。:D:D:D

清水潭 发表于 2017-7-16 14:35:41

戎茸冗肜 发表于 2017-7-16 14:16
没别要，自己弄点咋吧咋吧。5升的都够你喝到头昏脑涨了。

谢谢师兄！！！5升的太小了，不够朋友们喝的。

清水潭 发表于 2017-7-16 14:38:20

青岛米酒 发表于 2017-7-16 14:22
楼主准备用电磁炉加热？用电磁炉的话，40*40cm的底面积大于电磁炉，不知道还能用电磁炉加热不？我没有试过 ...

用煤气灶啊，如果锅大可以专门买一个食堂用的大灶。谢谢！！！:D:D:D

清水潭 发表于 2017-7-16 14:42:45

别安 发表于 2017-7-16 14:24
我的60X60
小的，没用

60X60的会不会大了，一个人也拎不动啊！！！约170升，这是要开店的节奏啊！！！:D:D:D
页: [1] 2 3 4 5
查看完整版本: 请问各位师兄：你们的烝锅多大？