自酿新菜鸟 发表于 2017-11-13 22:54:13

还没学走呢，这是要跑啊？

前几天还在请教坛里大神米烧的一系列问题，这几天又耐不住寂寞手痒了。按照坛里五粮配方来个小五粮试试。

自酿新菜鸟 发表于 2017-11-13 22:56:59

瞎胡闹，把高粱和小麦一起泡，蒸粮的时候小麦开花的早高粱开花慢。

maomao 发表于 2017-11-14 08:30:17

好大一锅粮食:o

戎茸冗肜 发表于 2017-11-14 08:42:18

高粱颜色很正，看上去很干净卫生，据说这环境太干净了出不来好酒。

世界水手 发表于 2017-11-14 09:11:03

戎茸冗肜 发表于 2017-11-14 08:42
高粱颜色很正，看上去很干净卫生，据说这环境太干净了出不来好酒。

好酒到是出得来,只是不香

秦时明月汉时酒 发表于 2017-11-14 19:42:22

自酿新菜鸟 发表于 2017-11-13 22:56
瞎胡闹，把高粱和小麦一起泡，蒸粮的时候小麦开花的早高粱开花慢。

一般做三次以上，就有经验了。多粮同蒸，吸水不相同，尽量单独蒸。

老封 发表于 2017-11-15 11:14:12

你在地上铺的那个是锡纸吗？在哪里买的？我也想这样子搞。

老封 发表于 2017-11-15 11:22:19

你这是要做固态还是半固态啊？要是你打算做固态的话估计蒸馏时要头疼的、发酵时要头晕。

深巷飘香 发表于 2017-11-15 11:41:07

就得这样干，不做出不来好酒

老封 发表于 2017-11-15 13:54:23

估计结果是这样子的：
http://www.niangjiu8.com/data/attachment/forum/201711/11/134200i6ywyo67ssqwi60g.jpg
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