冷面银狐 发表于 2018-4-23 12:31
这两个锅，23升的一次15斤没问题，33升的一次可以过20斤。
好的谢谢了 ，那我也买33升的，我的发酵罐20升，一锅粮食正好一罐，
lwx102163 发表于 2018-4-23 12:41
好的谢谢了 ，那我也买33升的，我的发酵罐20升，一锅粮食正好一罐，
20升的发酵罐10斤干粮差不多，再多会装不下。
技术贴顶起来
冷面银狐 发表于 2018-4-23 15:15
20升的发酵罐10斤干粮差不多，再多会装不下。
20升发酵桶装10斤半固态大米(有剩余)，装10斤固态高粱(正好)，装9斤小麦(刚刚好)，装固态玉米没经验(估计不超过9斤)。
9斤小麦入桶，10斤高粱入桶，全是20升的！
冷面银狐 发表于 2018-4-21 15:25
各15斤，共30斤，两个高压锅同时开蒸，一锅15斤，先称两个15斤粮食，然后高压锅上称去皮，粮食淘洗干净倒 ...
请问，用高压锅煮粮食不用浸泡吗？
twyltt 发表于 2018-5-2 14:40
请问，用高压锅煮粮食不用浸泡吗？
可以不泡，但水一定要加足，10斤高粱最少要加12——13斤水，也就是总重量（粮食和水）23斤，泡过的粮食一样，不管它吸收了多少水，总重量也要加到23斤，这样蒸熟后含水率基本上能达到56%左右。
冷面银狐 发表于 2018-5-2 16:05
可以不泡，但水一定要加足，10斤高粱最少要加12——13斤水，也就是总重量（粮食和水）23斤，泡过的粮食一 ...
谢谢，以后我也用高压锅试试煮粮。
固态听说挺不好把握 一直没敢去弄 技术含量高
请问楼主怎么降度的