老酒仙翁 发表于 2018-5-22 17:05
安琪白酒曲我用多次了，还可以的。其他酒曲也用过，基本区别不大。小曲酒和酒厂的瓶装酒口味区别是很大的。 ...
灰次狼说的对，应该是酱味吧，你的没有这种味道吗？
a1291391089 发表于 2018-5-22 23:40
我用的缸封口用的塑料布加皮筋
缸加塑料布是论坛标配，没问题的
灰次狼2011 发表于 2018-5-22 16:48
加安琪曲是有点酱味，也有点杂味，陈放一年左右味道就不错了
应该说是酱味，你的是每次都是酱味，还是做坏了才出酱味？
lwx102163 发表于 2018-5-23 06:30
应该说是酱味，你的是每次都是酱味，还是做坏了才出酱味？
安琪曲本身就有股子酱味，陈放后是很浓厚的特殊香味，最少陈放半年在酒坛子里。
莫非你酿出了传说中的酱香酒？:lol
我叫郝聪明 发表于 2018-5-24 16:52
莫非你酿出了传说中的酱香酒？
只有酱，木有香哦
是敌敌畏有了新工艺？或是安琪出了酱香曲？
我用安琪做的酒味道还可以，比得上4，5的瓶装酒:)
八仙桌 发表于 2018-5-21 14:53
安琪酒的邪杂味还是比较小的，不知道你咋能酿出塑料味。
请问你是在什么情况下闻到这个味道的？是在酒杯 ...
算是说的比较中肯的