论坛 › 自酿白酒交流 › 我的八角酒出炉了

烟雾缭绕 发表于 2018-5-25 08:43:00

对，什么都试试，总比加添加剂强

jdxjf 发表于 2018-5-25 08:50:03

放薄荷比较好。

lwx102163 发表于 2018-5-25 09:08:02

我们这八角可以炒可以炖，可见容易出味道，桂皮只能炖不能炒，所以你的桂皮酒要温一下再喝:lol:lol:lol
还有什么香叶，肉蔻什么的，算了你直接买包十三香吧

八仙桌 发表于 2018-5-25 10:04:22

lwx102163 发表于 2018-5-25 09:08
我们这八角可以炒可以炖，可见容易出味道，桂皮只能炖不能炒，所以你的桂皮酒要温一下再喝
还 ...

是的，十三香酒还可以当调料酒。一酒多用。

世界水手 发表于 2018-5-25 11:54:14

胡椒没泡吗,桂皮的味道也是辣,泡药酒一般要求的浸泡时间是7天

世界水手 发表于 2018-5-25 11:55:14

我用桔子皮泡过

冷面银狐 发表于 2018-5-25 12:22:34

我把绿豆炒熟泡过，一斤酒一两绿豆。

八仙桌 发表于 2018-5-25 12:40:05

冷面银狐 发表于 2018-5-25 12:22
我把绿豆炒熟泡过，一斤酒一两绿豆。

效果咋样？酒色发绿吗？

冷面银狐 发表于 2018-5-25 12:41:47

八仙桌 发表于 2018-5-25 12:40
效果咋样？酒色发绿吗？

有香味，酒色是红黄色。

八仙桌 发表于 2018-5-25 12:44:10

冷面银狐 发表于 2018-5-25 12:41
有香味，酒色是红黄色。

炒熟后的绿豆香吗？蒸馏时用可能要好些。

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