安徽66 发表于 2017-2-9 11:23
好贴要顶 。朱老师在哪里开酒厂 啥时出酒上市呀 。
自酿是一个趋势啊
自由浪人 发表于 2017-2-7 22:09
我去正规酒厂看过，很多都跟图中所示差不多，那蒸饭机的拌曲，我觉得还没有手工拌的均匀
商业化的，多半要求效率嘛
朱定国 发表于 2014-12-29 13:17
关键还是你能不能够拿到那块生产许可证以及食药监局的文件 其他什么的都是浮云！！
对头生产许可证重要
自由浪人 发表于 2017-2-7 22:09
我去正规酒厂看过，很多都跟图中所示差不多，那蒸饭机的拌曲，我觉得还没有手工拌的均匀
以后你家附近工地搅拌混凝土你就去人工搅拌吧。。。。。
人工怎么可能比机器搅拌的更均匀呢;P
本帖最后由 qtzxcyl 于 2018-11-9 14:48 编辑
什么地方，能不能来参观一下。
那平板车的储酒罐很好喜欢。
朱定国 发表于 2014-12-30 09:11
存酒没有多大的技术，主要就几个参数注意
1、存酒的酒度要注意小曲一般为57度大曲一般为60度但是酱香 ...
学习了。
功夫酒匠 发表于 2015-11-25 19:02
这个才是正规白酒 才可以称之为白酒 就这种小曲酒还没有大曲酒档次高 大曲酒是我们的终极目标
坛子里很多 ...
支持你说办培训班的观点，但不支持加水酒质量不好的观点。