且以深情共余生 发表于 2017-2-28 08:04
我个人觉得，按说明书上的用量就可以，多了没有什么意义，少了可以多发酵几天。
是呢，有道理~
且以深情共余生 发表于 2017-2-28 08:09
哈哈哈哈哈 大家都一样。，。。
其实这家高粱感觉还不错，昨天煮了这一锅，手捏了一下，粘度很高，淀粉十足，闻着也比较香。
wasp440 发表于 2017-2-28 08:28
老哥现在用啥曲，我用的紫枫，以前都用大傻的，紫枫的还没蒸，不晓得味道扎样，你有好曲子推荐一下:l ...
同问 同问:D
wasp440 发表于 2017-2-28 08:30
美女，你太厉害了，酿完葡萄做玉米，现在弄高粱了，还搞大曲啊！佩服佩服！！
哈哈哈哈，不是美女，是挫男咯；哈哈，还没见过那个美女在家偷偷酿酒喝的。搞大曲太累了，应该让商家打碎了邮过来~
flasherliu 发表于 2017-2-28 08:47
哈哈哈哈，不是美女，是挫男咯；哈哈，还没见过那个美女在家偷偷酿酒喝的。搞大曲太累了，应该让商家打碎 ...
不是女的你用这个头像勾引我们这些脆弱的酒鬼
玩自酿确实停不下来，昨晚喝多了没回家，十点多清醒后在店里把十斤高粱煮了，小电磁炉二十升的桶，十斤蒸了两次，忙乎到五点多才拌完曲，真的累就一个字，稻壳还没在店里，晚上蒸稻壳明天拌进去入坛。糖化动静好大
flasherliu 发表于 2017-2-27 14:44
网上买的，2块一斤；本地粮店没有高粱，真悲催
鸟市鸽市有
且以深情共余生 发表于 2017-2-28 09:53
不是女的你用这个头像勾引我们这些脆弱的酒鬼
哈哈，这个......可以想象；这种酿酒的论坛必然没有女人了，更别提美女咯~
小哈家 发表于 2017-2-28 09:58
玩自酿确实停不下来，昨晚喝多了没回家，十点多清醒后在店里把十斤高粱煮了，小电磁炉二十升的桶，十斤蒸了 ...
哎呀，你是十足的酒鬼啊，哎 我的梁才装坛，还要等3个月，急死了~
今天闻了一下气味，味道没有昨晚刚入坛的那种呛味了，就是曲味，但还是没有启动发酵，应该是温度不够，家里室温20°，晚上买个电热毯，嘎嘎~